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LORENZO CORLEONE
Observo a garota, Annie estava animada e encantada com os coelhos.
— Olha, esse aqui parece um floquinho de neve.
Aponta pra um coelho completamente branco.
— Aquele ali parece um achocolatado. _diz com a voz fofa para o coelho de cor caramelo._
— Aquele ali é pretinho igual o céu pela noite.
Sorri.
— Que fofos... _faz um biquinho._
— Vamos voltar. _me aproximo dela e a garota levanta acenando, ainda olhando para os coelhos._
Seguro em sua mão e a garota me olha.
— Vamos.
Caminhamos de volta para as pessoas.
Estamos em evento de vinho.
Onde pisamos nas uvas, é uma etapa tradicional do processo de vinificação. Que consiste em esmagar as uvas para separar o suco da casca. O processo é feito em um tanque de madeira, chamado de lagar, onde as uvas são colocadas e pisoteadas.
Acho interessante, por isso sempre venho a esses eventos.
O calcanhar do pé humano é uma ferramenta eficaz para esmagar as uvas, sem danificar as sementes ou o pedúnculo.
Porém com o avanço da tecnologia, pisar manualmente as uvas com o pé foi substituído por máquinas.
No entanto, ainda á lugares que ainda mantém a tradição.
Annie olha na direção das pessoas, que dançavam animadas dentro do lagar.
— O que elas estão fazendo?
— Dançando.
— Por que ali dentro?
— Faz parte de uma tradição, essa fazenda produz vinho a cem anos.
