Kızlara Tavsiyeler

Gözleriniz Yaşarmadan Soğan Doğrama Yöntemleri

Soğanı kesmeden önce, 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuyan soğanda kükürt bileşimlerinin salınımı azalır.

Buzdolabında bekletecek vaktiniz yoksa bir süre soğuk suyun altında tutun.

Soyarken, soğanın kök kısmını en sona bırakın. Bu kısım kükürt bileşenlerinin salınımına yol açan kısımdır.

Tırtıklı bıçaklar yerine, keskin düz bıçaklar tercih edin.

Kesme tahtasını eşit miktarda sirke ve su ile ıslatın.

Sirke, soğanın buharlaşma refleksini durdurur.

Soğan soyarken camınızı açın. Oluşan hava akımı soğandaki gazların gözünüze ulaşmasını engeller.

Kesme tahtasının yanında bir mum yakın.

Mumun alevi kükürt bileşenlerini çekerek gözünüze ulaşmasını engeller.

Eğer soğan sizi çok fazla rahatsız ediyorsa, gözlük veya dalış maskesi kullanın.

Soğan soyarken ağzınızdan nefes alın.

Ağzınıza bir parça ekmek alın.

Elinizde doğramak yerine rondo kullanın.

İşlem bittikten sonra rondonuzun kapağını açmadan önce bir süre bekleyin.