Cocinando Con Sabor

comida dominicana

Chuleta de cerdo en salda de coca-cola y piña

Ingredientes

8 chuletas de cerdo con huesos de un grosor normal
1/2 taza de agrio de naranja
2 dientes de ajo
1 cdta. de orégano
2 cdas. de sazón en polvo con limón (opcional)
Sal y pimienta a gusto
5 cdas. de aceite
1 botella pequeña de bebida cola
Trozos de piña a gusto

Como hacer Chuletas de cerdo bañadas en salsa de coca cola y piña paso a paso

En un bol unir el agrio de naranja con el ajo, orégano, el sazón, la sal y la pimienta, agregar las chuletas y dejar reposar en el marinado. (Preferible dejar algunas horas en reposo dentro del refrigerador).

Colocar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente comenzar a dorar las chuletas, cuidando de no cocinarlas por completo, sólo que cojan color.

Retirar el aceite de la sartén y reahogar las chuletas en la la bebida cola, dejar que se consuma de un 50 a 70 % de su caldo y agregar los trozos de piña por encima. Tapar por 5 minutos y emplatar.

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