Cocinando Con Sabor

comida venezolana

 

Arepas Venezolanas fritas

Para desayunar y cenar, o en el almuerzo como acompañante del pollo frito..

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Ingredientes

30 raciones
1 taza harina de maíz
1/2 taza agua
1/2 cdta sal
Aceite para freír

Pasos

Agregar la sal a la harina y mezclar

Añadir el agua y comenzar a amasar durante 5 minutos mínimo. Si está muy suave la masa agregar más harina, si esta muy dura agregar más agua y continuar amasando por 3 minutos más.

Formar bolitas y aplastarlas con la mano. Freír en aceite muy caliente. Listo!!!

Si quieres rellenar

Ingrediente

6 huevos
1/2 libra de queso amarillo rallado
1/2 cucharadita de sal
1 cebolla
1 ají cubanela
1 tomate Barcelo

Sigue la receta

Picar la cebolla el ají y el tomate , rallar o picar pequeño el queso , en una taza romper los huevos y batir hasta que la yema se ligue con la clara .

Poner un salten a calentar , echar aceite necesario o mantequilla como prefieras, sofreír el ají , la cebolla y el tomate , agregar la sal cuando este cocido agregar los huevos batidos , mover con una cuchara de madera , y cuando esté cocido echar el queso rallado .

Abrir las empanadas por el medio dejando un espacio cerrado abajo para que no se salga el huevo , rellenar y comer .