Ingredientes:
1 lt de leche
4 cucharadas de maicena
5 yemas
3 rajas de canela
2 cucharadas de vainilla
colorante amarillo huevo (opcional)
Procedimiento:
Hervir la leche con la raja de canela, por otro lado batir las yemas con la maicena y la vainilla una vez que hierve la leche se separa un poco y se mezcla con la pasta de yema para que se agrupenY se va incorporando poco a poco a la leche con canela hasta que quede con una Pastita suave tersa y con cuerpo, si se desea más espesa poner más maicena disuelta en poquita agua y agregar colorante.
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•//Repostería y Dulces Finos//•
RandomEste es un compendio de recetas que conforman la repostería Fina. Tomadas de diversas fuentes para un mejor entendimiento de las mismas.
