Ingredientes
♠ 1 pza de cebolla morada.
♠ 2 tzas de agua.
♠ El jugo de 3 naranjas agrias.
♠ 1/2 pza de chile habanero.
♠ 5 pzas de pimienta negra.
♠ 1 cdta de sal.
Desflemar las cebollas
Cortar las cebollas en rodajas. El agua ponerla a la lumbre y dejar que suelte el hervor, retiramos y añadimos la cebolla morada, dejamos las cebollas 10 minutos, después escurrimos y reservamos.
Preparación de la salsa
Desvenamos el chile con una tijera o un cuchillo cortándolo a la mitad, cortar en rodajas y reservar. En un bowl mezclamos la cebolla, el habanero, el jugo de naranja, pimienta y la sal. Y por ultimo refrigeramos por 2 horas.
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Recetas de cocina
AcakPara aquellos que aman cocinar les comparto estas recetas que voy obteniendo de diferentes fuentes con algunas notas propias. No las publico con el propósito de opacar a los cocineros originales, si no para facilitarles la búsqueda de recetas, ya...
