Ingredientes
♠ 400 gr arroz
♠ 800 ml agua
♠ 125 gr queso tipo manchego rallado
♠ ½ taza elote
♠ ½ taza rajas poblanas
♠ Harina (Cantidad suficiente)
♠ 2 pzas huevo batido
♠ 350 gr tocino
♠ 1 lata pan molido
♠ Aceite
♠ Sal y pimienta
Preparación
1. En papel encerado colocar el tocino en forma de cruz y refrigerar hasta que endurezca.
2. Hierve los 800 ml de agua en una cacerola y vierte el arroz. Cuece a fuego medio hasta que esté cocido. (No lavarlo).
2. Retira del fuego e inmediatamente agrega el queso, elote y rajas. Enfría.
3. Forma bolas del tamaño de una pelota de tenis. Envolver con el tocino desde el centro.
4. Enharina las bolas de arroz, pasa por huevo batido (Para quitar las burbujas del huevo agregar agua y mezclar) y por último en pan molido.
5. Cuece en fritura hasta dorar.
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Recetas de cocina
RandomPara aquellos que aman cocinar les comparto estas recetas que voy obteniendo de diferentes fuentes con algunas notas propias. No las publico con el propósito de opacar a los cocineros originales, si no para facilitarles la búsqueda de recetas, ya...
