Κάρμα

Που πας;

17 χρόνια πριν ...

Η Νάιρα βγήκε από το σταθμό του μετρό και κατευθύνθηκε βιαστική προς το εστιατόριο. Σήμερα θα περνούσε δοκιμαστικό για να δουλέψει σε ένα από τα μεγαλύτερα και ακριβότερα εστιατόρια της Αθήνας. Βιαστικά ανέβηκε τα σκαλοπάτια του κτιρίου που βρισκόταν κάτω από την Ακρόπολη και βρέθηκε και βρέθηκε στον πρώτο όροφο όπου ήταν η κεντρική σάλα του εστιατορίου. Σερβιτόροι έστρωναν τα τραπέζια, και μια γυναίκα σχετικά μεγάλη σε ηλικία καθάριζε τα φωτιστικά που βρίσκονταν στον τοίχο. Η Νάιρα κοιτούσε αποσβολωμένη τον χώρο, ενώ όταν το βλέμμα της έπεσε στον φωταγωγημένο βράχο της ακρόπολης, σταμάτησε να αναπνέει για μερικά δευτερόλεπτα συγκινημένη από την απίστευτη ομορφιά.

-<<Εσύ είσαι η καινούργια;>> άκουσε μια αντρική φωνή δίπλα της ελαφρώς αναιδή.

Η Νάιρα γύρισε και ξεροκατάπιε. Ο άντρας που στεκόταν μπροστά της ήταν επιβλητικός και πολύ ψηλός.

-<<Ναι, εγώ είμαι.>> είπε χαμηλόφωνα.

-<<Αν είναι να μιλάς τόσο σιγά, καλύτερα να φύγεις από τώρα. Οι πελάτες θα πρέπει να σε ακούνε. Ακολούθησέ με.>> πρόσταξε.

Η Νάιρα δεν έφερε αντίρρηση. Ακολουθώντας τον μπήκαν σε έναν χώρο πίσω από την κουζίνα, αφού τη διέσχισαν, όπου φυλάσσονταν τα κρασιά.

-<<Πάρε αυτή την ποδιά. Φόρεσέ την και μετά διάβασε το μενού. Τα πιάτα ημέρας είναι γραμμένα από πίσω. Μάθε τα απ' έξω και σε δεκαπέντε λεπτά έλα στο γραφείο μου.>> της είπε και την άφησε μόνη της.

Η Νάιρα δεν έχασε ευκαιρία. Βάλθηκε να διαβάζει το μενού. Με χαρά συνειδητοποίησε ότι ο κατάλογος των κρασιών ήταν παρόμοιος με τον κατάλογο του προηγούμενου μαγαζιού που εργαζόταν. Τα πιάτα ημέρας ήταν πολύ εύκολα για να τα μάθει. Αυτό που την δυσκόλεψε ήταν τα γκουρμέ πιάτα που σέρβιρε το εστιατόριο. Ύστερα από λίγα λεπτά βρισκόταν έξω από την πόρτα του αυστηρού ιδιοκτήτη. Χτύπησε με αυτοπεποίθηση την πόρτα και όταν τον άκουσε από μέσα να την προσκαλεί, με βήμα σίγουρο βρέθηκε στο γραφείο του.

-<<Κάτσε.>> της είπε κοφτά.

Η Νάιρα υπάκουσε και κάθισε απέναντί του.

-<<Το μαγαζί μου είναι από τα καλύτερα στην Αθήνα. Τα λάθη δε συγχωρούνται. Σήμερα θα δουλέψεις με άλλους τέσσερις σερβιτόρους και ο υπεύθυνος θα έρθει σε λίγο. Ξέρεις να κρατάς πιάτα στα χέρια;>> τη ρώτησε χωρίς να σηκώσει τα μάτια του από τα τιμολόγια που κοιτούσε.