Zutaten :
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500ml Gemüsebrühe
1 Kürbis
( wir benutzen hokaido oder den Erdnusskürbis ( Butternut 💗)
1 große Süßkartoffel
-250 ml Kokosmilch
etwas Öl
Zubereitung :
Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken mit Öl in einem Topf andünsten (bis sir glasig sind ) und mit der Gemüsebrühe ablöschen . Nun den Kürbis und die Süßkartoffel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden . Diese mit in den Topf geben und die Kokosmilch .
Nun (ca. 10-15 min. ) köcheln lassen , bis der Kürbis und die Süßkartoffeln weich sind . Anschließend mit dem Pürier-Stab alles durch pürieren. Fertig ! 😋
Ps: Sry ,dass zur zeit nichts mehr kam , aber ich war viel mit der Schule beschäftigt ;)
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Vegan ist nicht schwer ,wenn man weiß wie :)
De TodoHier findest du 100% vegane Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken :) Echt lecker :)
