(Ca. 4-5 Portionen )
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 ml Gemüsebrühe
250 g Pilze
2x 200g Lupinen Geschnetzeltes
Öl
Reis ( 1 Tasse Reis , 2 Tassen Wasser )
Etwas Mehl zum Andicken
Zubereitung:
Man schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein und dünstet diese mit Öl an. Nun gebe man die in klein geschnittenen Pilze hinzu mit der Gemüsebrühe ( dies wird angedünstet) . In einer anderen Pfanne werden die Lupinenstreifen mit Öl angebraten und direkt mit zu den Pilzen gegeben . Dann werden 3 El aus der Pfanne genommen ( von der Brühe) und mit etwas Mehl angedickt. Dann wird das angedickte wieder hinzugegeben und verrührt .
Um den Reis zu kochen ,auf die Rückseite der Verpackung schauen .
Fertig 😋
Dieses Gericht gibt es immer bei meiner Oma ,wenn ich zu Besuch bin (früher zwar immer mit Fleisch ,aber meine Oma war begeistert , dass das so gut geschmeckt hat mit dem Lupinen ) ...und dieses Gericht wird mich immer an meine Oma erinnern 🙂😍.
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Vegan ist nicht schwer ,wenn man weiß wie :)
RastgeleHier findest du 100% vegane Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken :) Echt lecker :)
