Recetas para comer rico dejando a los animales tranquilos.
Muchas de estas recetas no son originalmente mias, esto es solo una recopilación las recetas que más me gustan
Hoy os traido dos recetas de boloñesa, una para principiantes con ingredientes más simples (lentejas), y otra con soja texturizada.
¡Ay! Esta imagen no sigue nuestras pautas de contenido. Para continuar la publicación, intente quitarla o subir otra.
BOLOÑESA DE LENTEJAS
Ingredientes:
-1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 taza lentejas cocidas
- 2 tazas de tomate triturado
- Orégano
Elaboración:
Para empezar sofreímos la cebolla, la zanahoria y el pimiento picados en una sartén con aceite.
Cuando se empiecen a dorar, añadimos bastante orégano, un poquito de nuez moscada y pimienta si queremos.
Añadiremos el tomate triturado cuando las verduras estén casi listas y dejaremos que se cocine todo junto un poco.
Podéis apartar un poco de la salsa si queréis conservar algunos trozos de verdura después, porque el siguiente paso es añadir las lentejas cocidas y triturarlo todo muy bien para que no queden grumos.
Probad la salsa y añadidle sal si lo veis necesario, y ya estaría lista.
¡Ay! Esta imagen no sigue nuestras pautas de contenido. Para continuar la publicación, intente quitarla o subir otra.
BOLOÑESA DE SOJA TEXTURIZADA
Ingredientes:
Soja texturizada fina
Tomate triturado
Cebolla
Zanahoria
Oregano, albahaca, nuez moscada y pimieta.
Elaboración:
Picamos muy finitas la zanahoria y la cebolla y las sofreimos. Cuando estén blanditas añadimos la soja texturizada sin hidratar, dejamos que coja el sabor de las verduras y añadimos el tomate triturado y las especias. Dejamos cocinar a fuego bajo y listo.
