Recetas para comer rico dejando a los animales tranquilos.
Muchas de estas recetas no son originalmente mias, esto es solo una recopilación las recetas que más me gustan
Receta adaptada de «Danza de fogones»: https://danzadefogones.com/sopa-minestrone-vegana/
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Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 calabacín 2 zanahorias 1/2 cabeza de brócoli 3 tomates 1 litro de caldo de verduras 1/2 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 400g de alubias cocidas 200 g de pasta/fideos/patata o el carbohidrato que queramos.
Elaboración Ponemos a hervir en una cacerola todas las verduras junto con el caldo. Cuando rompa a hervir le añadimos las alubias y el carbohidrato de nuestra elección y dejamos cocinar a fuego medio hasta que esté todo bien hecho.
Podemos agregar albahaca fresca y levadura de cerveza.
