Food Lover Dutch 2 {Voltooid}✓

Healthy mars

💞🍫HEALTHY MARS 💞🍫

❤️Ingrediënten
💞Voor de bodem:
150 gr Ongezouten, ongebrande cashewnoten
1 tl Dadelsiroop (agave siroop of honing kan ook)
Een snufje Keltisch zout

❤️Voor de vulling:
11 Dadels
1 el Kokosolie
1 el Honing
Een snufje Keltisch zout

💞Voor de buitenkant:
150 gr Extra pure chocola (liefst 85% cacao, maar 76% cacao kan ook)

❤️Stappen
Om de gezonde mars 100% gezond te maken moet je de cashewnoten 24 uur in een kom met water laten weken. Mocht je daar niet op willen wachten, dan kun je ze ook in een kom met kokend water doen en deze kom vervolgens 3 minuten in de magnetron verder verwarmen... Zelf absoluut geen voorstander van de magnetron..
Een magnetron is niet echt een gezonde keus, maar als je haast hebt is dit de oplossing.

Ontpit de dadels en doe deze in een kom. Giet hier vervolgens kokend water op en laat het zo staan tot je de dadels nodig hebt.
Giet de cashewnoten af en stop ze in de blender. Pureer ze net zo lang tot de noten fijn gemalen zijn en ze aan elkaar blijven plakken.
Doe de dadelsiroop en het zout bij de cashewnoten in de blender en pureer dit tot het een soort deeg wordt. De massa moet aan elkaar blijven kleven en er moeten zo min mogelijk grove stukjes in zitten.
Dit mengsel wordt de vulling voor de paleo mars.

Leg het mengsel op een stuk bakpapier. Kneed het even door en rol het uit over het papier, Deze bodem moet ongeveer 1 cm dik zijn. Om het op een echte mars te laten lijken kun je er het best een grote rechthoek van maken en deze later in repen snijden. Maar je kunt ook andere figuren maken (door bijvoorbeeld koekjesvormpjes te gebruiken).
Leg de rechthoek (of de andere vorm) met het bakpapier op een bord en doe dit in de vriezer.

Giet de dadels af en stop ze in de blender. Doe de kokosolie, de honing en het zout erbij en pureer net zo lang tot er een kleverige massa ontstaat. Het hoeft niet vloeibaar te worden, als het maar wel te smeren is. Het kan even duren voordat dit lukt, omdat de dadels aan de zijkant van de blender blijven plakken en je deze steeds naar beneden zult moeten duwen.
Met een beetje geduld wordt het resultaat wel beter.

Haal de bodem uit de vriezer en smeer het dadelmengsel hier bovenop. Plaats het geheel terug in de vriezer en laat het ongeveer een uur hard worden.

Haal het geheel uit de vriezer en snijdt deze eventueel in rechte repen.

Smelt de chocola au bain Marie tot deze geheel vloeibaar is. Dip vervolgens de repen in de chocola tot ze rondom bedekt zijn.
Leg de paleo mars vervolgens op een stukje bakpapier tot de chocola hard is.

Tot slot plaats je de marsen ongeveer 15 minuten op een bord in de koelkast om de chocola goed hard te laten worden. Geniet van je gezonde mars en probeer ze niet allemaal tegelijk op te eten!😜

Enjoy ❤️

#HealthyMindset #GoodHealthyFood

Bron:lovefitfood