"Introduzca una cinta en el fondo de la caja y deje que los extremos sobresalgan por los lados, de esta manera la cinta servirá para sacar la torta sin dañarla"
Ingredientes
Para 8 personas
*1 taza (150 g) de agraz
*2 1/2 tazas (250 g) de mantequilla a temperatura ambiente
*3 (150 g) de huevo
*2 1/2 tazas (250 g) de harina
*1/2 cucharadas (3 g) de canela en polvo
*2 1/2 cucharaditas (12 g) de polvo para hornear
*1/3 de taza (75 g) de semillas de amapola
*2 claras (60 g) batidas a punto de nieve
Decoración
* 4 cucharas (28 g) de azúcar pulverizada
*cerezas frescas
Preparación
Precaliente el horno a 350 *F (180 *C). lave el agraz, sáquelo y espolvoréelo con dos cucharadas de harina. Reserve, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema suave de color pálido. Agregue uno a uno los huevos y la harina previamente cernida con la canela y el polvo para hornear. Añada las semillas de amapola y agraz. Por último, incorpore las claras con movimiento envolventes y vierta en un molde previamente enharinado. Lleve al horno durante 1 hora. Decore con el azúcar pulverizada y con las cerezas frescas cuando la tortas esté tibia.
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