-Bisa Daging sapi, daging kambing, ayam atau bebek
-Ikan juga bisa, tp harus di goreng dulu baru baluri bumbu lalu panggang/bakar
Haluskan:
Bawang putih
Bawang merah
Bawang bombai
Jahe
Mentega
Kecap manis
Saus tiram
Gula merah optional
Garam secukupnya
Bubuk kaldu sapi/ayam secukupnya
Baluri daging dg bumbu sampai rata
Lalu presto hingga empuk dg air sedikit saja
Keringkan sisa air prestoan td hgg bumbu menempel pada daging
Sebelum dipanggang/di bakar taburi merica secukupnya
