Telur puyuh
telur ras
telur itik
- pilih salah satu
- rebus matang
Daging ayam
daging sapi
udang
- pilih salah satu
- rebus matang
5 Bawang putih
2 lombok besar
1 ruas jari Laos
1 ruas jari kunci
garam
5 sdm gula pasir
1 sdt petiss
1 sdt air perasan jeruk purut
-semua dihaluskan
4 bawang putih
15 daun bawang
1 bawang prei
4 lombok hijau
2 Lombok merah
10 rawit
10 bawang merah iris tipis
-tumis hingga harum campur dengan bumbu diatas
-masukkan telur + daging rebus hingga meresap
-terakhir santan hingga kental
-Tes rasa
