Bahan:
500 gr daging tetelan sapi (Daging Rawonan)
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang seledri
⅓ biji pala (utuh)
4 cengkeh
1 kayu manis
1 ruas jari jahe
2 sdm bawang merah goreng
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
½ sdt merica
2-3 sdt minyak goreng
Cara membuatnya:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan biji pala, cengkeh, kayu manis dan jahe yg sdh di geprek
- tumis hingga harum
- lalu masukkan daging tetelan yg sdh dicuci bersih kedalam presto + bumbu yang sudah ditumis
- presto daging ±15 menit
- lalu rebus seperti biasa + daun bawang dan wortel
- Garam dan Royco rasa sapi secukupnya
- tes rasa
- siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng + rajangan daun seledri
- jeruk nipis (optional)
