Sambal goreng
( Hati / ayam / daging / udang )
Rebus lauk ( Hati / ayam / daging / udang ) dg daun salam, sereh + garam ± 5-10 menit
Buang airnya kecuali daging
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 kemiri
½ tomat
1 ruas jari kunyit
(Haluskan semua bahan)
1 batang sereh (geprek)
Daun salam
Daun jeruk
Garam+ kaldu bubuk
Gula merah/ gula pasir secukupnya (optional)
2 buah kentang potong dadu lalu goreng kekuningan
(Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukkan semua bahan)
