400 gram daging sandung lamur
300 gram iga sapi
1.500 ml air
5 butir bawang merah, dibakar, dipotong-potong
3 buah cabai merah keriting, dibakar, dipotong-potong 2 cm
2 buah tomat hijau, dibakar, dipotong-potong
1 cm Laos, dibakar, diiris
2 cm kunyit, dibakar, diiris
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
Kaldu ayam bubuk secukupnya
1 sendok makan gula merah
Air Asam jawa secukupnya
- Haluskan semua bumbu kecuali tomat
- tumis sebentar bumbu lalu presto daging dg semua bumbu kecuali tomat dimasukkan terakhir
-daun bawang prei (optional)
-tes rasa
