Wortel yang tersisa diletakkan di atas talenan.
Pisau itu menyala, dan dengan suara yang tajam, wortel utuh dipotong-potong.
Yu Zhen mengeluarkan udang yang hidup di baskom lagi.
Lepaskan kepala dan ekornya, cabut benang udangnya lalu lepas cangkangnya, rangkaian tindakan Yu Zhen untuk menangani udang itu seperti air mengalir.
[Saus Hui Hui]: Istri tuan rumah memproses udang terlalu cepat!
[Serigala liar kecil memetik Ameiao]: Udang ditangani dengan sangat bersih!
[Pig and Pork]: Apakah ini satu-satunya fokus saya pada wortel yang dipotong oleh jangkar? Wortel yang dipotong dadu ukurannya hampir sama! Keterampilan pisau jangkar sangat bagus!
Setelah Yu Zhen memotong udang mentah yang sudah diproses menjadi beberapa bagian, dia mengeluarkan iga babi.
“Bahan untuk nasi goreng telur sudah diolah.” Yu Zhen berkata, “Saya suka menambahkan udang, kacang hijau dan wortel ke nasi goreng telur. Anda bisa menambahkan bahan lain ke nasi goreng telur sesuai selera pribadi. “
Yu Zhen berkata:“ Selanjutnya, saya sudah waktunya mengatur bahan pembuatan tonkatsu. ”
“ Sebenarnya cara membuat daging babi tidak sulit. Potonglah potongan daging babi sesuai ukuran, tidak terlalu tebal, jadi itu mudah untuk
menggorengnya . " Yujin meletakkan potongan daging babi itu rata Di atas talenan, dia menepuk permukaan potongan daging babi dengan punggung pisau.
"Ini akan membuat daging babi lebih lembut."
[Da Lan]: Apakah jangkar tidak mencukur daging babi?
Yu Zhen tersenyum dan berkata: “Saya pribadi berpikir bahwa inti dari tonkatsu terletak pada potongan kecil daging yang terhubung dengan iga babi ini.”
Ketika potongan daging babi selesai, para pengunjung mengambil tulang dan menggerogoti potongan daging terakhir yang terhubung. ke tulang. Seringkali saat mereka makan paling harum.
Setelah Yu Zhen mengolah daging babi, dia mengeluarkan beberapa bumbu lagi.
“Anggur masak bisa menghilangkan bau amis di permukaan daging babi, menambahkan garam, merica dan bumbu lainnya untuk mengasinkan, Anda bisa membumbui daging babi.” Yu Zhen berkata, “Jika Anda suka makanan pedas, Anda bisa menambahkan cabai. bubuk atau saus sambal dalam langkah ini. "
Yu Zhen memasukkan babi ke dalam saus dan mengasinkannya:" Setelah direndam selama sekitar 20 menit, daging babi itu bisa dikeluarkan. "
[Babi dan Babi]: Ini pertama kalinya saya tahu itu memasak anggur bisa jadi mencurigakan!
[Serigala liar kecil yang memetik Ameiao]: Pantas saja saya selalu merasa daging babi itu berbau tidak sedap, tetapi sekarang saya tahu itu karena saya tidak menyingkirkannya!
Lima ratus tahun kemudian, masakan antarbintang masih dalam tahap meraba-raba, dan mereka tidak tahu cara menggunakan setiap bahan saus.
Dan Purity berkata: “Kalau mau amis, kecuali dengan wine, tapi bisa juga dengan acar jahe dan daging mentah bersama-sama, atau bersama-sama ke dalam air mendidih.”
[] Terlatih, terlatih dalam penurunan berat badan: Bu jangkar sungguh mengagumkan, sebenarnya Ketahui Cara menghilangkan bau amis pada daging.
