Slave Of One Night : Première Chanson - Pick Me Up

T@rtelettes & @mitié

Lisa

— Oh mon Dieu ! Hiiiiiiiiii !

Surprise par le cri horriblement aigu d'Angélique, je lâche l'oeuf qui s'écrase au sol à mes pieds, arrosant mes sabots jusque-là immaculés. Je suis bonne pour un nettoyage avant de continuer. Ça et aller tuer l'araignée machiavélique qui a dû l'effrayer. Soufflant de dépit, j'arrache du papier absorbant du rouleau accroché au mur et m'accroupis en ramassant le plus gros.

Tandis que je finis de nettoyer avec la serpillère, la sonnette de l'entrée de la boutique tinte. À la voix enjouée qui salue Angélique, je souris. Méline vient d'arriver et avec elle, une nouvelle excuse improbable pour son retard.

— Oh mon Dieu ! Mais c'est génial ! s'écrie Méline.

Intriguée par le ton de mon amie, je pousse la porte du laboratoire un torchon à la main et pénètre dans la boutique qui fait office de vitrine et d'accueil. Adossée dans son fauteuil de bureau et le sourire jusqu'aux oreilles, Angélique lève le poing en l'air tandis que Méline sautille sur place.

Mais qu'est-ce qu'il leur prend, bon sang ?

Alors que je m'approche de mes deux copines, l'impression que quelque chose ne tourne pas rond ne me quitte pas. Elles sont bien trop enthousiastes pour une araignée mangeuse de rousses et un retard récurrent de presque six heures.

— Je-je p-p-p...peux savoir ?

Dans un bel ensemble, la crinière rousse et la crinière brune se retournent vers moi, deux sourires extatiques collés aux lèvres.

— Lisa ! Tu tombes bien ! J'ai une grande nouvelle pour nous, chantonne Angélique.

— Ah ?

— Tu sais, l'annonce à laquelle j'avais répondu pour un nouveau contrat ?

Je hausse les épaules et dégonfle mes joues pour lui faire comprendre que, non, je ne sais pas de quoi elle me parle. Rien à faire, la paperasse et moi ça fait deux. Installez-moi dans une cuisine équipée d'un four, d'un grand plan de travail, d'un robot ménager et d'un fouet, je suis votre homme... ou plutôt votre cuisinière. Mais, mettez-moi un livre de compta, un ordinateur, un téléphone et des factures entre les mains et c'est la crise de panique assurée.

— Mais siiiii, tu sais ! Pour les ateliers de cuisine ou de pâtisserie !

Diplômée d'une école hôtelière, j'ai pourtant suivi des cours de gestion pour lesquels je me suis efforcée de tout apprendre par cœur, consciente de mes difficultés et de mes lacunes. C'est pourquoi, m'associer avec Angélique, issue d'une grande école de commerce, et Méline, diplômée de la même école que moi, a été la meilleure opportunité de toute ma vie.

Ensemble, nous avons fondé notre entreprise de traiteur et de cours de cuisine à domicile. Angélique s'occupe de l'administratif et Méline des cours. La perfection.

Et moi dans tout ça ? Je me planque dans ma cuisine quand il n'y a pas d'ateliers organisés. Mes difficultés de communication sont un fardeau que je me traine depuis mes six ans, mais ne m'interdisent absolument pas de m'épanouir dans mon travail. Pas besoin de parler quand je pétris, étale, fouette, émulsionne ou mélange ; ni les oeufs, ni la farine, et encore moins le sucre ne me répondraient de toute façon.

— On-on en f-f-f...fait d-d-dé...déjà, commencé-je à m'agacer en haussant les épaules.

Non seulement je suis inapte à la gestion, mais en plus, j'ai une grande tendance à ne pas écouter dès que le sujet est évoqué.

— Bon, je te la fais courte. Pic'Assiette a été retenue pour organiser des ateliers pour Pick Me ! Nous allons être leur partenaire !

Fronçant les sourcils, je continue de fixer Angélique et penche la tête sur le côté pour marquer mon incompréhension totale.

— L'application de rencontre, voyons !

Je me tape le front en souriant.

— M-m-mais b-b-b...bien sûr !

En réalité, je ne connais absolument pas cette application, mais elle a l'air tellement heureuse de ce contrat que je n'en rajoute pas.

— T'inquiète Lisa, c'est moi qui les dirigerai, souligne Méline.

D'un regard, je lui fais comprendre que je n'avais jamais envisagé qu'il en soit autrement.

— Et quand penses-tu recevoir le contrat ? ajoute-t-elle à l'intention d'Angélique.

— Dans la journée, c'est ce qui est indiqué dans le mail que je viens de lire.

— Excellent ! Ce soir, on va chez Jacky mes belettes ! On va fêter ça !

— Ouiiiii !

Tandis qu'elles poursuivent leur papotage, je réintègre ma cuisine et reprends ma préparation de pâte sablée. Je dois confectionner trente tartelettes aux poireaux et aux oignons caramélisés. J'aime créer des plats sucrés-salés qui sortent un peu de l'ordinaire. Ce soir, ces tartelettes rejoindront un buffet organisé chez un couple pour l'annonce de fiançailles.

À la radio, passe la version que le groupe Disturbed a fait de The Sound Of Silence.

Après avoir passé mes mains sous l'eau très froide et les avoir séchées, je pétris la pâte rapidement en y incorporant mon beurre froid coupé en petits morceaux. La farine et le sucre s'effritent sous mes doigts. Quand le beurre et l'oeuf viennent lier le tout et s'amalgament, je forme ma boule, prête à être utilisée. Je farine mon plan de travail et me saisis de mon rouleau à pâtisserie.

Alors que je termine mes fonds, la porte de la cuisine s'ouvre violemment, me faisant sursauter. Méline et son pas énergique s'invitent dans mon espace de sérénité.

— Alors, dis-moi. Que veux-tu que je fasse ? Oh, t'as déjà fait les tartelettes ! Génial ! Je vais faire les feuilletés alors. Je suis certaine que la pâte doit déjà être dans la chambre froide...

Tout en bavassant, elle se dirige vers son casier, y glisse sa veste et enfile son tablier. Devant le miroir, elle attache ses cheveux en vague chignon et les emprisonne dans une charlotte jetable. Quand elle se retourne vers moi, elle n'a pas encore repris sa respiration. Sa propension au bavardage est proportionnelle à mon mutisme. Rassurée sur notre équilibre parfaitement respecté, je sors la pâte feuilletée et la pose sur le plan de travail.

— T-t-tu...tu f-f-f...fais d-des ca-carrés cette f-f-f...fois-ci.

— Pfff, les triangles c'était rigolo au moins et puis ça changeait. Mais oui, ce sera des carrés, chef ! Tu as déjà préparé la garniture ?

— Oui. El-elle est p-p-pr...prête.

— Très bien, alors go !