- Caráter Ácido: os principais ácidos orgânicos são os ácidos carboxílicos e fenóis. Sendo que os ácidos carboxílicos são mais fortes que os fenóis.
- Nos ácidos carboxílicos, o aumento da cadeia carbônica diminui a força do ácido, pois os novos carbonos "empurram" elétrons para a carboxila, aumentando sua densidade eletrônica, o que dificulta a ionização do H+.
- Nos fenóis ocorre o mesmo. Grupos que "perturbam" a ressonância ou anel benzênico, atraindo elétrons para si, diminuem a densidade eletrônica do anel aromático e, por consequência, a do oxigênio do grupo OH, o que facilitará a ionização do H+, aumentando o caráter ácido do fenol. Ao contrário, grupos que "empurram" elétrons para o anel aumentarão a densidade eletrônica do anel aromático e, como consequência, a do grupo OH, dificultando a ionização do H+ e, consequentemente, diminuindo a força ácida do fenol.
- As aminas aromáticas são bases mais fracas que as aminas alifáticas, pois a disponibilidade do par eletrônico livre do nitrogênio é menor nas aromáticas, visto que esse par de elétrons passa a fazer parte da ressonância, ficando menos disponibilizado.
- O caráter básico das amidas é desprezível e podemos considerá-las como substâncias neutras, pois nas amidas temos uma estrutura de ressonância com utilização do par eletrônico do nitrogênio.
Reações Organicas:
- Reações orgânicas são as reações que acontecem entre compostos orgânicos. Há vários tipos de reações, que ocorrem mediante a quebra de moléculas dando origem a novas ligações.
- A reação de adição acontece quando as ligações da molécula orgânica se rompem e à ela é adicionado um reagente.
- Acontece principalmente em compostos cujas cadeias sejam abertas e que tenham insaturações, como alcenos (reto C igual a reto C) e alcinos (reto C idêntico reto C).
Exemplo: hidrogenação (adição de hidrogênio)
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- A reação de substituição acontece quando há átomos (ou um grupo) ligantes que são substituídos por outros. Acontece principalmente entre alcanos, ciclanos e aromáticos.
Exemplo: halogenação (substituição por halogênio)
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