Rất tiếc! Hình ảnh này không tuân theo hướng dẫn nội dung. Để tiếp tục đăng tải, vui lòng xóa hoặc tải lên một hình ảnh khác.
Mỗi độ thu đến, mọi nhà ở Làng Nhỏ sẽ cùng hẹn nhau làm mứt hạt dẻ. Năm nay trên rừng có nhiều, cậu định nhặt thêm để làm cả bánh rán nữa. Ăn mãi mứt cũng chán, năm ngoái cao hứng cậu làm một thố mứt hạt dẻ vị trái cây đem tặng cho chục nhà khắp thôn trong thôn ngoài, còn năm nay nghĩ mãi chưa ra vị mới. Dù chỉ là món tráng miệng ăn chơi nhưng người Làng Nhỏ cũng bỏ nhiều công sức lắm. Tầm này đi ra ngoài hỏi bất cứ ai rằng năm nay định làm mứt vị gì, chắc chắn không ai chịu nói. Chỉ cho đến dịp đầu đông người người nhà nhà đem mứt sang nhà hàng xóm rủ nhau ăn thì lúc đấy người ta mới á ố vì ngạc nhiên bởi những hương vị mới mẻ sáng tạo. Năm ngoái nhà con bé Thanh bỏ vào trong mứt ít rượu brandy bố nó đem từ tỉnh về, thế là ai ăn cũng khen, năm nay thể nào cũng có nhà bắt chước.
Vinh thì đã bớt hứng thú với mứt hạt dẻ rồi, nhưng vẫn định làm một ít để khi đông đến nhà còn có cái mà tiếp khách. Năm nay cậu quyết sẽ dùng phân nửa lượng hạt dẻ để làm món mới, biết đâu lại trở thành một phiên bản 'mứt hạt dẻ' thứ hai, nổi tiếng đến mức nhà nhà trong làng bắt chước học theo. Hôm nọ lên mạng nghiên cứu, tìm ra được công thức làm bánh rán nhân hạt dẻ, thấy cũng dễ làm nên hôm nay cậu muốn thử ngay.
Không nói người ta lại không biết. Ăn hạt dẻ ngon thì ngon đấy nhưng sơ chế thì mất công và vất vả dễ sợ. Đầu tiên đổ số hạt dẻ vào chậu, lấy từng hạt một đặt lên thớt rồi dùng lưỡi dao chặt một nhát xuống mặt vỏ cứng. Việc này tuy dễ nhưng lâu. Làm xong, lấy một cái nồi lớn, đổ hạt dẻ vào, cho đầy nước rồi bắc lên bếp đun.
Đun xong thì mới là công đoạn vừa vất vả vừa tốn thời gian nhất – bóc vỏ, tách hạt. Việc này ngốn mất cả tiếng đồng hồ dễ như chơi. Thành thật mà nói thì việc gì ở nhà quê cũng thế cả, đều phải tỉ mẩn, đều mất công mất sức. Không phải là người chăm chỉ chịu khó thì còn lâu mới sống được cuộc sống này. Vinh cứ vừa ngồi nhặt hạt vừa chép miệng liên hồi.
Lấy xong nhân hạt dẻ chín thì bỏ vào chày cối để nghiền ra cho nhuyễn. Nhân bánh rán có thể ngọt một chút, nên cậu quyết định cho nhiều đường hơn bình thường. Tiện thể nhà còn một ít hạt sen, cho vào để nhân bánh thêm vị bùi và thơm.
Sắp sửa tới đoạn nhào bột để làm vỏ bánh, thì từ phía nhà ngoài, cậu nghe thấy tiếng ai như tiếng thằng Bình í ới. Chạy ra thấy thằng nhóc dẫn đến một người cao ráo đứng bên cạnh. Người này đeo cái túi vải bố rất to trên người, và chỉ có vậy.
Bình giơ tay chào. "Anh Vinh đi lấy hạt dẻ về rồi à?"
"Tao về lâu rồi. Đang làm bánh đây." Cậu trả lời nó nhưng mắt vẫn cứ dán vào cái người kia.
