El magnate culinario

Capítulo 39 - I

Después de que el sol abrasador se apaciguó, Mi Ge'er se acercó y les trajo buenas noticias.

Los pasteles de luna de pasta de frijoles rojos, al viejo maestro Cai y al joven maestro Cai les gustaba comérselos. El viejo maestro Cai y el joven maestro Cai preferían los horneados, mientras que la señora Cai prefería los al vapor.

Yu Qingze y Chang Le quedaron encantados al escuchar esto. Con esto, no tuvieron que preocuparse por el sabor.

"El viejo maestro preguntó cuándo se podrían poner a la venta. Mi maestro quiere enviar algunos a Yunzhou para que nuestros maestros (la familia del gobernador) los prueben antes del Festival del Medio Otoño", dijo Mi Ge'er.

Yu Qingze respondió: "¿Cuánto tiempo lleva llegar a Yunzhou?"

"Si se utiliza un caballo rápido, tardaría aproximadamente un día y medio. Si es en transporte, tomaría dos o tres días", respondió Mi Ge'er.

Yu Qingze reflexionó por un momento y dijo: "Si es solo para que coman los miembros de la familia y la cantidad no es mucha, podemos tenerlo listo mañana por la mañana. Si los necesita para regalar, será pasado mañana. Mañana también puedo preparar otros sabores si es necesario".

Mi Ge'er pensó por un momento. Como el viejo maestro Cai no mencionó si era para regalar o no, dijo: "Volveré y preguntaré. Vendré a recoger algo mañana por la mañana y, si es para regalar, te lo haré saber, jefe Yu".

Yu Qingze asintió y dijo: "Está bien".

Mi Ge'er continuó: "Si es posible, jefe Yu, prepare más sabores mañana. Dejaré que mis amos los prueben cuando regrese. Si los encuentran deliciosos, es posible que también quieran pedir más para regalar".

Yu Qingze sonrió y respondió: "Está bien, gracias por el recordatorio, Mi Ge'er".

"De nada. Entonces me iré ahora", dijo Mi Ge'er.

Después de que Mi Ge'er se fue, Yu Qingze entregó el puesto a Chang Le y al hermano Chang. Inmediatamente fue a comprar ingredientes para el pastel de luna sin perder tiempo.

Planeaba hacer varias variedades con tiempos de preparación más cortos y métodos más simples, como pasta de frijoles rojos, pasta de frijoles mungo, pasta de semillas de loto, pasta de sésamo negro y nueces mixtas. Estos eran bastante comunes en su vida anterior. Además, podría usar harina de arroz glutinoso para hacer la masa para pasteles de luna con piel de nieve. Aunque no había refrigerador para enfriar, el sabor debería ser bueno.

En cuanto a los pasteles de luna de pasta de yema de huevo salada y semillas de loto más populares de su vida anterior, tardaron bastante en hacerlos y no podría presentarlos antes del Festival del Medio Otoño. También decidió no considerar hacer pasteles de luna de frutas, que eran más populares entre los niños pero que serían problemáticos de preparar sin una licuadora.

Por otro lado, podría aprovechar para encurtir unos huevos de pato salados. El proceso fue simple y sabían deliciosos.

Como había muchas cosas para comprar, Yu Qingze vació la bolsa que contenía las pieles de masa y la llevó directamente con él.

Caminó y reflexionó a lo largo del camino.

Necesitaba comprar varios ingredientes para el pastel de luna, algunos tipos de moldes y algunos materiales de embalaje. Algunos pasteles de luna se pueden vender individualmente, mientras que otros se pueden empaquetar en cajas de regalo específicamente para regalar. Las cajas de regalo también se pueden clasificar para diferenciarlas.

Le preguntó a Mi Ge'er y se enteró de que los hogares ricos como el suyo tendrían que dar muchos obsequios durante los festivales y días festivos, y a menudo incluían estos pasteles.