El magnate culinario

Capítulo 72

A la mañana siguiente, siguiendo el acuerdo previo, el Dr. Li llegó a la tienda de bocadillos. Quería ver con sus propios ojos si el hongo blanco seco realmente no era tóxico después del remojo.

Yu Qingze simplemente colocó una pequeña mesa en el vestíbulo de la tienda. Frente al Dr. Li y los clientes, colocó un hongo blanco seco en un recipiente con agua. La palangana de madera se colocó sobre la mesa para que todos la vieran.

Debido al incidente de ayer con la sopa de hongos blancos de Wang, muchas personas ahora sabían sobre el hongo blanco. Sin embargo, esta información también fue negativa, ya que concientizó a la gente de que el hongo blanco fresco es tóxico y no debe consumirse.

A excepción de los presentes en ese momento, los demás no habían escuchado la declaración de Yu Qingze de que el hongo blanco seco era seguro para comer después de remojarlo.

Ayer al mediodía, Yu Qingze había pensado en realizar este experimento para que el renombrado Dr. Li de la ciudad lo presenciara de primera mano. Esto confirmaría la verdad de lo que había dicho, y sólo entonces podría ganarse la confianza de la gente al presentar la sopa de hongos blancos.

Quizás la gente no lo creería del todo al principio, pero pronto, cuando quienes lo habían comido no tuvieron problemas, la gente aceptaría gradualmente este hecho. Para entonces, el hongo blanco se convertiría en un ingrediente precioso que la gente, especialmente los lugareños.

"Es necesario utilizar suficiente agua y dejarla en remojo durante aproximadamente una hora y media o dos. Durante este tiempo, el agua se debe cambiar cada treinta minutos a una hora. Estará listo para cocinar por la tarde, alrededor del mediodía", explicó Yu Qingze al Dr. Li y a los clientes observadores.

Después de configurar todo, Yu Qingze lo dejó sobre la mesa e invitó al Dr. Li a sentarse en otra mesa. Charlaron sobre diversos temas relacionados con el hongo blanco mientras disfrutaban de un dim sum.

Dado que el proceso de remojo tomó algún tiempo, muchos clientes terminaron de comer y se fueron, planeando regresar alrededor del mediodía para ver a Yu Qingze preparar la sopa de hongos blancos.

El Dr. Li permaneció en la tienda de bocadillos todo el tiempo porque quería presenciar todo el proceso de primera mano. Después de charlar con Yu Qingze, se sentó con un libro de medicina y de vez en cuando miraba la mesa pequeña.

Aproximadamente cada treinta minutos, Yu Qingze cambiaba el agua. Cuando el tiempo de remojo fue suficiente, el hongo blanco se había vuelto transparente, formando una gran flor que ocupaba casi la mitad del recipiente de madera.

Después de que pasó el mediodía, Yu Qingze llevó una estufa al pasillo y comenzó a preparar sopa de hongos blancos allí mismo. Ni siquiera alejó el hongo blanco de la vista de la gente, e incluso la limpieza se realizó frente a todos en el pasillo.

Una hora más tarde, la sopa de hongos blancos estaba lista. La sustancia gelatinosa del hongo blanco se había hervido y la sopa espesa contenía dátiles rojos, bayas de goji y semillas de loto blanco, que emitían una fragancia dulce.

"¿A alguien le gustaría probarlo?" Después de dejar que se enfriara un poco, Yu Qingze sacó algunos tazones de sopa de hongos blancos y los colocó sobre la mesa, preguntando.

Los invitados aún tenían frescos recuerdos de los acontecimientos de ayer, especialmente las erupciones rojas en las caras y cuellos de esos tres hermanos. Todavía tenían miedo, así que, naturalmente, no se acercaron a intentarlo.

El Dr. Li también albergaba dudas y dudaba sobre si comerlo o no.

En ese momento, una persona se acercó silenciosamente y tomó un plato de sopa de hongos blancos y comenzó a comer.