Bahan :
150 gram margarin
70 gram gula halus
1/4 sdt garam
1 buah kuning telur
2 sdm cappucinno instan, seduh dengan 4 sdm air panas, dinginkan
2 sdm susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder
160 gram tepung terigu
100 gram kacang mete, sangrai, cincang kasar
Cara Membuat :
Kocok margarin, gula halus dan garam selama 1 menit.
Masukkan kuning telur dan larutan cappucinno sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan susu bubuk, baking powder dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan kacang mete cincang, aduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
Siapkan dua buah sendok teh, lalu sendokkan adonan dan letakkan didalam loyang.
Lakukan hal serupa hingga loyang terisi penuh dan adonan habis. Atur jarak antar-kue.
Oven hingga matang.
Keluarkan dan biarkan kue menjadi dingin.
Simpan kue didalam toples tertutup.
