Bahan :
200 gram margarin
1 sendok teh garam
2 butir kuning telur
30 gram susu bubuk fullcream
300 gram tepung terigu
200 gram keju edam, parut
Bahan Olesan dan Topping :
2 butir kuning telur, kocok dan campur dengan 1 sdm madu
100 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat :
Kocok margarin dan garam hingga tercampur rata.
Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masukkan susu dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak dan diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan keju edam, aduk rata kembali.
Gilas adonan setebal 0,7 - 1 cm, lalu potong-potong menjadi persegi panjang.
Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.
Olesi adonan kastengel dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
Panggang kastengel dalam oven hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
Simpan kastengel di dalam toples tertutup, dan siap dihidangkan.
