Bahan :
150 gram margarin
60 gram gula halus
1/4 sdt garam
2 buah kuning telur
130 gram tepung terigu
20 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt baking powder
75 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan menggunakan food processor
50 gram sukade
50 gram manisan ceri merah, potong kecil-kecil
Cara Membuat :
Kocok margarin, gula halus dan garam selama 1 menit.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga tercampur rata.
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sukade dan potongan ceri, aduk hingga menyebar ke semua adonan kue.
Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
Siapkan dua buah sendok teh, lalu sendokkan adonan dan letakkan didalam loyang.
Lakukan hal serupa hingga loyang terisi penuh dan adonan habis. Atur jarak antar-kue.
Oven hingga matang. Keluarkan dan biarkan kue menjadi dingin.
Simpan kue didalam toples tertutup.
