Isi :
2 buah apel, parut dengan kulit
1 sdm gula pasir
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt vanilla extract
2 buah apel, potong dadu dengan kulit
1 sdm parutan kulit lemon
¾ buah air lemon
Kulit pie:
250 gr tepung terigu
1 sdt garam
150 gr Royal Palmia BUTTER Margarine
150 gr keju cheddar, hancurkan
250 gr air dingin
Cara membuat
1. Kulit: campur dan aduk semua bahan kulit pie sampai adonan tercampur rata dan kaku, bungkus dengan plastic wrap dan simpan dalam kulkas ½ jam
2. Panaskan pan dengan api sedang, masukkan gula pasir vanilla dan bubuk kayu manis. Tunggu hingga pinggiran gula berwarna coklat lalu masukan apel parut, aduk rata dan masak sebentar. Masukkan potongan apel kulit lemon dan air perasan jeruk lemon. Masak lagi hingga agak kering
3. Siapkan adonan kulit yang telah disimpan dalam lemari es dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga ketebalan sekitar 3 mm
4. Siapkan loyang, dengan menggunakan rolling pin, angkat adonan tipis letakkan di atas loyang, tekan hingga ke dasar loyang dan potong selebihnya Siapkan juga potongan kulit pipih memanjang untuk membuat anyaman diatas pie apel
5. Masukkan apel yang sudah dimasak kedalam loyang lalu tutup dengan anyaman adonan kulit pie, kuaskan kocokan telur ke permukaan kulit pie. Panggang dalam oven dengan suhu 180 c selama 30 menit
