Wat heb je hiervoor nodig?
300 gram pure/melk/witte chocolade
2 eierdooiers
3 eiwitten
250 ml slagroom
200 gram suiker
Chocolade vlokken als decoratieBereidingswijze
Splits de eieren ( dus de eiwitten en eidooiers scheiden)
Klop de eidooiers en de suiker luchtig
Mix de eiwitten stijf met de slagroom tot een stijve massaKook ondertussen water in de waterkoker en doe het water in een pan
Hang er een kleine pan in en laat de chocolade au bain marie smelten
Roer de gesmolten chocolade door de slagroom mengsel en voeg de eier-suiker mengsel toe en spatel dit luchtig
Laat de mousse minstens 2 tot 3 opstijven
Haal de mousse uit de schaal en verdeel het in kleine bakjes
Strooi de chocolade vlokken erover en klaar
JE LEEST
Food Lover Dutch (VOLTOOID)✔
ContoHierin maak ik recepten of iets bij de borrel Of voor een gelegenheid En ik maak heel graag desserts Voltooid op 19 oktober 2017 Alle Rechten voorbehouden © Eva Food Lover Dutch