Food Lover Dutch (VOLTOOID)✔

thema Herfst en winter

Hier wat winter en herfst gerechten

Andijvie stamppot met spek

Ingrediënten
500 gram aardappelen
500 gram andijvie
Boter
Melk
Spekreepjes

Bereidingswijze

Schil en was de aardappelen maak de andijvie schoon en doe ze bij de aardappelen

Kook dit geheel 20 minuten gaar

Giet de andijvie en aardappelen af in een vergiet

Bak de spekjes in een koekenpan krokant
Laat het in zijn geheel uitlekken

Doe de aardappelen en andijvie in de pan en stamp het fijn
Doe er boter en melk erbij en voeg de spekjes toe klaar

Boerenkool stamppot met worst

Ingrediënten
500 gram aardappelen
500 gram boerenkool
1 grote rookworst
Spekreepjes

Bereidingswijze

Vul een pan met water
Was en schil de aardappelen
Was en snijd de boerenkool ( als je die niet hebt pak dan een zak boerenkool)
Kook de boerenkool 30 minuten gaar

Kook de aardappelen 20 minuten gaar

Giet eerst de boerenkool af en doe die in de pan

Giet de aardappelen af en voeg dat toe aan de boerenkool
Stamp de boerenkool fijn met een stamper en voeg de boter en melk toe en stamp het nogmaals

Bak de spekjes in een koekenpan krokant

Voeg de spekjes toe aan de boerenkool

Kook ondertussen de rookworst in een pan 15 minuten
Haal de rookworst uit de verpakking en serveer het bij de boerenkool stamppot

Eet smakelijk allemaal