Food Lover Dutch (VOLTOOID)✔

Italiaanse pastasalade met salami

Wat heb je nodig voor de salade?

Ingrediënten

400 gram pasta (fusili)
1 rode paprika
1 gele paprika
1 bakje Cherry tomaatjes
Paar takjes peterselie
1/2 salami worst
1 krop ijsbergsla
Potje groene olijven

Voor de saus
Ingrediënten
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel citroensap
1 snuf zout
1 snuf witte peper

Bereidingswijze

Vul een pan met 3 liter water en voeg er groentebouillon aan toe

Breng het water aan de kook en voeg de pasta er aan toe en kook de pasta 12 minuten gaar

Giet de pasta af in een vergiet en laat de pasta goed afkoelen

Snij ondertussen de sla in repen
Verwijder het hart van de sla

Snij de paprika's in kleine stukjes verwijder de zaadjes en de kern

Doe de sla en paprika in een ijzeren kom

Snij de Cherry tomaatjes doormidden
En voeg dit toe aan de andere groenten

Snij de olijven in ringetjes
Voeg dit toe aan de groenten

Snij de salami in kleine blokjes en voeg dit toe aan de groenten

Voeg de pasta toe en meng alles goed door elkaar

Maak ondertussen de saus

Meng de mayonaise citroensap zout en peper goed door elkaar heen

Proef of her sausje lekker is

Doe het sausje bij de salade en meng het geheel door elkaar heen

Proef of de salade lekker is

Doe de salade in kommen en voeg en repen gegrilde paprika toe en klaar

Tips
Als je geen salami lust kun je ook kiezen voor ham of gerookte kip

Je kunt hiervoor ook macaroni of andere pastasoorten gebruiken

Voor meer groenten voeg dan ook rode ui en bosui toe

Eet smakelijk allemaal!