Food Lover Dutch (VOLTOOID)✔

Valentijns chocolade mousse

Wat heb je hiervoor nodig?

500 gram pure chocolade
4 eierdooiers
4 eiwitten
150 gram suiker
Slagroom
bakjes in hart vorm
Chocolade saus of aardbeien saus

Bereidingswijze

Vul een pan met water en breng het aan de kook hang er een kleinere pan in
Breek de chocolade in stukjes en laat het langzaam op het vuur smelten.

Splits de eieren en bewaar deze goed

Mix de eierdooiers met de helft van de suiker en voeg geleidelijk de gesmolten chocolade toe

Mix de eiwitten met de andere helft van de suiker en de slagroom tot stijve pieken

Spatel luchtig de eiwitten bij de chocolade mengsel en mix dit even voorzichtig luchtig door

Verdeel de mousse over 4 tot 6 bakjes en laat dit tenminste 3 uur stijf worden

Tips

Voor een variant gebruik in plaats van pure chocolade melk chocolade of witte chocolade

Je kunt inplaats van de saus ook dip en nootjes erop doen als decoratie

Ook lekker met

Voor nog een variatie voeg er Oreo koekjes aan toe