Ditempat saya sering disebut kampel atau ada juga yang nyebut sembarangan... unik banget ya namanya.. yuk cobain😉
Bahan:
Ketupat
Dage/tempe
Sambal(opsional)
Terigu
Air
Bawang
Ketumbar
Irisan daun bawang
Penyedap (opsional)
Cara:
Belah ketupat pake yg bungkus plastik lebih baik. Kalo ketupatnya besar setelah dibelah bisa dipotong dua ya.
Potong potong tempe atau dage selebar penampang ketupat atau lebih kecil sedikit
Haluskan bumbu bawang putih dan ketumbar
Buat adonan pencelup.:
Campur terigu, bumbu halus, garam, penyedap(opsional),
Daun bawang lalu tambahkan air hingga menjadi adonan kental agak encer.
Ambil satu potongan ketupat beri sambal di satu sisi lalu tutup dengan tempe/dage lakukan hingga habis
Panaskan minyak
Ambil kampel (ketupat yg sudah ditempel) celupkan pada adonan terigu lalu goreng hingga matang.
Note:
Adonan harus agak kental agar menutup ketupat secara merata.
Saat menggoreng jangan terlalu dibolak balik agar kampel tidak rusak.
Jika ketupat ada yang keluar atau tidak tercover terigu dengan sempurna, kampel bisa menciprat saat digoreng.
Sengaja gak aku kasih takeran soalnya menyesuaikan banyak sedikitnya jumlah ketupat sama besar kecilnya ketupat.
Selamat mencoba...
KAMU SEDANG MEMBACA
Cooking with Luna
RandomResep resep recomended.. Simple but yummy Resep orisinil dan telah diujicoba langsung oleh saya Rasa menyesuaikan lidah masing masing Boleh request? Happy cooking Boleh intip cookpad saya @umi alzam
