Simple awet dan pastinya endeus..
Bahan:
200gr kacang
4siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah keriting
Kencur secukupnya (boleh skip)
Daun jeruk secukupnya (boleh skip)
150gr gula jawa
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Cara:
Cuci bahan bahan
Sangrai kacang, bawang, kemiri, kencur dan cabai hingga matang
Blender bahan yang sudah disangrai ditambah daun jeruk hingga halus
Sisir gula jawa
Panaskan minyak sedikit saja sekitar 50ml masukkan gula jawa masak dengan api kecil hingga semua gula leleh, sambil diaduk terus agar tidak gosong.
Masukkan garam aduk aduk lalu masukkan kacang serta bumbu yang sudah diblender aduk rata. Matikan kompor. Bisa diratakan saat kondisi kompor sudah mati.
Ambil sebagian bumbu kacang larutkan dengan air cek rasa bisa tambah garam kalau kurang asin.
Siap disiramkan ke sayuran rebus.
Sisanya bisa disimpan dalam wadah tertutup. Ini awet ya kalo di kulkas bisa tahan lebih lama.
KAMU SEDANG MEMBACA
Cooking with Luna
RandomResep resep recomended.. Simple but yummy Resep orisinil dan telah diujicoba langsung oleh saya Rasa menyesuaikan lidah masing masing Boleh request? Happy cooking Boleh intip cookpad saya @umi alzam
