Pflanzen und Wasser

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Bau des Blattes

Kutikula:

• Auf der oberen Epidermis, wasserundurchlässig.
• Keine Chloroplasten.
• Epidermiszellen verdickt, schließen lückenlos.
• In der Kutikula auf der Blattunterseite befinden sich die Spaltöffnungen.

Palisadengewebe:

• Große, senkrechte Zellen, dicht gedrängt.
• 80% der Chloroplasten.

Schwammgewebe:

• Große Zwischenräume, wenig Chloroplasten.
• Leitbündel liegen im Palisaden- und Schwammgewebe, sie versorgen das Blatt teilweise mit Wasser und Mineralsalzen. Fotosyntheseprodukte werden über sie transportiert.

Spaltöffnungen (Stomata):

• 2 Schließzellen.
• Nachbarzellen = Nebenzellen.
• Schließzellen enthalten Chloroplasten.
• Schließzellen besitzen elastischen Bereich.
• Genug Wasser – durch Osmose von den Nachbarzellen in die Schließzellen, Vakuole vergrößert sich und Turgor steigt = elastischer Bereich krümmt sich; offen!
• Wenig Wasser – Wasser von den Schließzellen durch Osmose in die Nachbarzellen, Vakuole schrumpft, Turgor sinkt = Spaltöffnung geschlossen!

 •	Genug Wasser – durch Osmose von den Nachbarzellen in die Schließzellen, Vakuole vergrößert sich und Turgor steigt = elastischer Bereich krümmt sich; offen! •	Wenig Wasser – Wasser von den Schließzellen durch Osmose in die Nachbarzellen, Vakuole...

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Transpiration:

Regulierte Abgabe von Wasserdampf an die Umgebung über die Spaltöffnungen.

Evaporation:

Nichtregulierte Wasserabgabe eines toten Gegenstandes an die Umgebung.

Guttation:

Aktive Ausscheidung wässriger Lösung über Wasserspalten an den Blatträndern und Blattspitzen an die wassergesättigte Umgebung.

Wasserbewegung in Pflanzen

• Wasser über Osmose ins Cytoplasma der Wurzelzellen.
• Über Diffusion in die Zellwände bis zum Caspary’schen Streifen, dann über Osmose im Cytoplasma.
• Gelangt in die Wasserleitungsbahnen.
• Durch Transpiration in den Blättern entstehen ein Transpirationssog und der Wurzeldruck. Das Wasser wird in den Schrauben- und Tüpfelgefäßen (Holz) nach oben gesogen.
• Wasserfäden reißen Wegen Polarität nicht ab.
• Fotosyntheseprodukte werden in den Siebröhren (Bast) von den Blättern in die Pflanze transportiert. 

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