Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Bahannya:
1 ikat pucuk ubi
500 gm udang
5 sudu besar rempah kari ikan
1 labu bawang besar - tumbuk
1 ulas bawang putih - tumbuk
1 tangkai daun kari
1/2 biji kelapa - ambil santannya
Air
Asam jawa * saya guna adabi
Garam
Gula
Minyak
Caranya:
1. Leraikan pucuk ubi daripada tangkai. Ambil daun muda & lembut. Cuci bersih. Rebus hingga empuk. Air rebusan campur sedikit garam & gula.
2. Setelah masak, angkat. Toskan. Hiris kasar.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk hingga garing.
4. Masukkan rempah kari, tambah sedikit air. Tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan sedikit asam jawa, tambah sedikit air. Biar hingga garing. Masukkan daun kari. Guna api perlahan.
6. Masukkan santan. Biarkan mendidih. Masukkan udang & pucuk ubi .
7. Renehkan sebentar hingga mendidih. Tutup api. Perasakan dengan garam.
8. Hidangkan.
YOU ARE READING
Aneka Nasi & Lauk Buku 1
Non-FictionBoleh cuba jika berkenan. Resepi yang biasa di buat. Mungkin tak sama cara dengan yang biasa korang buat. Terima kasih @SashaChubby tolong buatkan cover
