Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Bahannya :
500 gm daging kambing
5 sudu besar rempah kari daging
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 cm halia
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
Asam jawa * saya guna produk Adabi
3 cawan air
1 tangkai daun kari - lurutkan daunnya
Minyak
Caranya:
1. Tumbuk bawang besar, bawang putih & halia.
2. Panaskan minyak. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & pelaga.
3. Masukkan bahan tumbuk. Tumis hingga kekuningan & garing . Guna api kecil.
4. Masukkan rempah kari. Tambah sedikit air. Tumis hingga pecah minyak sambil kacau. Masukkan daun kari.
5. Masukkan sedikit asam jawa & sedikit air. Biar hingga sedikit kering.
6. Masukkan daging kambing bersama air. Biarkan hingga kuah mendidih & daging empuk. Masukkan tomato.
7. Tutup api. Perasakan dengan garam.
8. Hidangkan.
Petua untuk lembutkan daging. Letak sebiji biji kurma dalam masakan ketika memasak. Biji kurma ye bukan buah kurma 😃
Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
YOU ARE READING
Aneka Nasi & Lauk Buku 1
Non-FictionBoleh cuba jika berkenan. Resepi yang biasa di buat. Mungkin tak sama cara dengan yang biasa korang buat. Terima kasih @SashaChubby tolong buatkan cover
