Oops! This image does not follow our content guidelines. To continue publishing, please remove it or upload a different image.
Bahannya:
1 ekor ikan patin
20 tangkai cili kering
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 batang serai - titik
1 kuntum bunga kantan - belah 2
1 ikat daun kesum - ambil daunnya
2 helai daun limau purut - siat kasar
Tomato - belah 4
Asam jawa
Air
Minyak
Jika suka boleh tambah bendi dalam kuah
Caranya:
1. Potong 4 ikan. Rendam dalam air limau nipis. Cuci bersih ikan. Toskan.
2. Kisar cili kering, bawang besar & bawang putih.
3. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar & serai hingga garing & pecah minyak.
4. Masukkan sedikit asam jawa. Tambah air. Biarkan mendidih. Rasa kemasaman kuah. Jika kurang tambah asam lagi.
5. Masukkan bunga kantan, daun kesum & daun limau purut.
6. Masukkan ikan. Biar hingga masak. Tutup api. Masukkan tomato. Perasakan dengan garam.
7. Hidangkan
YOU ARE READING
Aneka Nasi & Lauk Buku 1
Non-FictionBoleh cuba jika berkenan. Resepi yang biasa di buat. Mungkin tak sama cara dengan yang biasa korang buat. Terima kasih @SashaChubby tolong buatkan cover
