Menuang imajinasi dalam bentuk tulisan memang mengasyikan.
Tapi jangan lupa bahwa fiksi ditulis dengan cakupan realita yang benar-benar terjadi di sekitar kita.
Oleh sebab itu, riset sangatlah diperlukan.
Supaya tulisan kita lebih menarik dan relate...
"Milk every moment for all the pleasure you can get from it."
- Esther Hicks -
🍁🍁🍁
Susu merupakan salah satu jenis minuman yang paling digemari. Mulai dari anak-anak hingga dewasa, banyak yang sangat menikmati cairan berwarna putih nan manis tersebut. Bahkan bayi yang baru lahir hingga usia dua tahun pun juga mengonsumsi susu berbentuk ASI.
Sebenarnya apa sih susu itu?
Ups! Gambar ini tidak mengikuti Pedoman Konten kami. Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain.
Menurut sumber Wikipedia, susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan dari kelenjar susu mamalia, termasuk manusia. Tidak salah jika susu disebut-sebut sebagai sumber gizi terutama untuk bayi yang memang belum dapat mengolah makanan beberntuk padat. Sebab di dalam susu terkandung berbagai macam nutrisi penting seperti kalsium, protein, yodium, zat besi, lemak, laktosa, vitamin B2, B12, D, dan lain sebagainya. Selain itu susu juga memiliki manfaat antara lain menunjang pertumbuhan badan seseorang, melengkapi kebutuhan nutrisi setiap hari, dan masih banyak lagi.
Kata milk sendiri berasal dari populasi primitif 'hmelg' yang umumnya dituturkan dalam bahasa Jerman dan Slavia. Di sisi lain, kata-kata yang berasal dari 'glakts' biasanya digunakan di Eropa Selatan. Kata Yunani kuno 'galaktos' berubah menjadi 'lac' dalam bahasa Latin, dan juga dibedakan dengan beberapa negara lain seperti latte di Italia, lait di Perancis, dan leche Spanyol.
Dulu di Indonesia susu merupakan salah satu produk yang berharga cukup mahal. Oleh sebab itu hanya orang-orang dengan perekonomian yang cukup yang sanggup membeli susu untuk anak-anak mereka. Sedangkan di beberapa negara lain di Asia dan Eropa, minum susu telah menjadi kebiasaan yang sangat lumrah dilakukan. Sebab mayoritas dari masyarakatnya bekerja sebagai peternak. Tidak hanya susu sapi saja, namun susu kuda, kambing, keledai, unta dan domba juga biasa dikonsumsi.
Susu dibedakan menjadi empat macam berdasarkan dari kandungan lemak yang terdapat di dalamnya, yakni susu murni (whole milk), susu rendah lemak (low fat milk), susu kuran lemak (reduced fat milk), dan susu bebas lemak (free fat milk) atau bisa disebut sebagai susu skim.
Susu murni mengandung setidaknya 3,25% lemak dari susu dan 8,25% padatan susu bukan lemak. Sedangkan susu kurang lemak lebih banyak dipilih orang yang ingin mengurangi konsumsi susu berlemak karena kadar lemak pada susu ini telah dikurangi hingga tersisa 2%. Untuk konsumen yang menginginkan konsumsi lemak lebih sedikit lagi, maka dapat memilih susu rendah lemak. Kadar lemak pada susu ini telah dikurangi hingga tersisa 1%. Lalu pada susu skim sendiri kadar lemaknya dikurang hingga nyaris tak tersisa (sekitar 0,1%), tetapi residu dari lemak susunya boleh tersisa maksimal sebanyak 0,5% saja.
Dewasa ini susu dapat dinikmati dengan berbagai macam cara. Baik itu original, dicampur dengan kopi atau buah,juga ada yang telah dimodifikasi sedemikian rupa untuk menghasilkan tampilan yang menarik serta rasa yang lebih nikmat dan tidak monoton. Selain itu susu juga diolah menjadi produk makanan lain seperti yoghurt, keju, mentega hingga es krim.
