До Нового года осталось четырнадцать дней, а это значит — что? Правильно! Пришла пора нагнетать самую вкусную атмосферу. Чем я и займусь.
С вами Виктор ака Добрый Волк и его статья о том, как вкусить настоящего праздника в самом прямом смысле этого слова.
Не читайте на голодный желудок!
К сожалению, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, пожалуйста, удалите изображение или загрузите другое.
Начну я, пожалуй, с Германии. Люблю их язык: даже название кекса какого-нибудь звучит как единица вооружения.
В Германии праздник Рождества давно уже вышел за рамки церковного и стал народным. На домах появляются светящиеся ангелы, в окнах — звёзды, а двери украшают рождественские венки. Для многих именно эти приготовления и ожидание Рождества — уже праздник!
Одно их самых популярных в Германии блюд — жареный гусь с тушёной красной капустой и воздушными кнедликами. Встретить его можно во всех ресторанах Германии и, конечно, повторить у себя на кухне. Кстати, красная капуста так популярна у немцев, что про неё туристы рассказывают как про одну из достопримечательностей страны.
Советую загуглить кнедлики!
К сожалению, это изображение не соответствует нашим правилам. Чтобы продолжить публикацию, пожалуйста, удалите изображение или загрузите другое.
Кристсштоллен. Самая знаменитая версия немецкого рождественского кекса — дрезденский штоллен (Stollen). Он традиционно выпекается ещё до рождественского поста и выдерживается несколько недель до самого Рождества. Считается, что это блюдо символизирует «младенца Христа в пеленах». Из истории блюда мы знаем, что дрезденский штоллен с 1500 года начал регулярно продаваться на рождественском рынке в Дрездене. А в 1730 году король Саксонии Август Сильный даже приказал испечь гигантский штоллен весом в 1,8 тонн.
