Resep Masakan

~Balado Merah Padang~

Bisa daging sapi, kambing, ayam atau telor (rebus matang) dan ikan

# Bahan:
-20-30 bj Cabai merah keriting ) potong ukuran sedang )
-6 bj cabai rawit merah potong ukuran sedang (opsional)
-10 butir bawang merah (utuh)
-5 siung bawang putih
-½ butir bawang bombay (rajang kasar)
-Garam dan kaldu jamur secukupnya
-7-8 sdm minyak goreng

# Cara membuat:
- Rebus cabai keriting, bawang merah + bawang putih + bawang bombai selama 2-3 menit, angkat dan tiriskan (Ulek kasar)
-Panaskan minyak goreng/kelapa, masukkan bahan yang sudah di ulek, kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
-Masukkan lauk, masak ± 5-10 menit.
-tes rasa