Prazeres No Paraíso
Sinopse
Presa à memória do noivo, falecido em trágicas circunstâncias, Catherine Tramell não suportava mais a idéia de viver ao lado de h...
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Passaram pelas ruas da zona franca, com suas várias lojas cheias de gente, e Catherine ficou decepcionada quando, em vez de entrarem num restaurante acolhedor qualquer, Nick parou numa barraquinha rústica de rua, e pediu tacacá para dois. O alimento é servido em cuias, mas parecendo uma sopa feita de caldo de mandioquinha, conhecida como tucupi, e temperado com alho, cebola, folhas de jambo, misturado com camarão seco, fervido e um pirão de mandioca branca. Quem quiser pode acrescentar pimenta. À primeira vista não é muito apetitoso, mas a fome fez com que Catherine experimentasse e, afinal, acabou achando saboroso.
— Você pode gostar ou não de tacacá, mas o que vale aqui é a avaliação do local como referência no prato. E depois de provar outros, fica evidente que o Tacacá de Manaus é diferente dos demais. Acho injusto dar nota negativa porque comeu tacacá pela primeira vez e não curtiu. Aproveite a porção generosa e peça também uma bebida se estiver fazendo calor. Bem, chega de tanto elogios a essa iguaria... qual é o seu veredito? — Perguntou Nick, depois de ela ter esvaziado a cuia.
— Eu até que gostei.
— Ainda está com fome, não é mesmo? Quer saber um pouco sobre a história desse prato típico daqui?
As duas perguntas deixou Catherine feliz, mesmo já sabendo tudo o que era necessário sobre a culinária regional, decidiu sorrir e assentir, Nick gostava de falar sobre tudo o que envolvia a vida em Manaus. E ela adorava ouvir o som de sua voz também. Então decidiu ficar calada, sem revelar que também já sabia da história dessa iguaria local.
— Ainda etsou com um pouco de fome. E sim pode me contar o que sabe sobre esse prato típico.
— Então vou pedir mais um. — E virou-se para a vendedora, fazendo o pedido.
— Pronto! Desta vez comprei as cuias também, assim podemos ir comer no meu carro.
— Carro?
Ele a pegou pelo braço para atravessarem a rua.
— É, eu aluguei um esta tarde. Não é luxuoso, mas para mim só interessa que ande. Vou levar você para passear num lugar que sei que você não conheceu. Nada de perguntas, só vou falar quando chegarmos lá.
— Nem posso pedir pistas sobre esse lugar.
— Pedir até que você pode. Mas, eu não vou dar nenhuma mesmo. Disse sorrindo e a olhando intensamente.
Naquele momento Catherine desejou que Nick a beijasse. Mas ele simplesmente continuou sorrindo enquanto contava a história por trás do famoso Tacacá.
— O tacacá é um mingau de goma temperado com tucupi que é um líquido extraído da mandioca de cor amarela que assim que extraído é considerado venenoso, mas que passando por processos de separação, cozimento e fermentação fica apto para o consumo, o tucupi é considerado um molho tradicional na região amazônica. Além do tucupi, o tacacá leva cebola, cheiro verde, alho, jambu (é uma planta rasteira e quando sua folha é mastigada gera um leve tremor nos lábios) e por fim camarão. O tucupi é consumido em cuias naturais. Seu sabor é muito marcante e delicioso e além disso bastante nutritivo.
