Bahan-bahan:
200 ml susu segar
200 whipping cream
2-3 titik esen vanilla
1/4 cawan gula
2 biji kuning telur
1 biji telur
Gula untuk di tabur diatas cream brulee
Cara:
1) masak susu dan whipping cream hingga mendidih. Masukkan esen vanilla biarkan suam sekejap.
2) pukul telur, kuning telur dan gula. Jangan sampai berbuih.
3) masukkan adunan telur sedikit demi sedikit ke dalam adunan susu dan kacau sebati.
4) tapiskan.
5) masukkan ke dalam remekin hingga 3/4 penuh.
6) susun remekin dalam loyang yang telah diisi dengan air panas. *saya letak dulu loyang dalam oven dan baru tuang air panas.
7) Bakar kira-kira 15-20 minit.
8) sejukkan kira-kira sejam sebelum di simpan dalam peti sejuk.
9) taburkan gula di atas creame brulee dan gunakan blow torch dengan api yang sederhana hingga gula caramelized.
YOU ARE READING
ANEKA PUDING AGAR-AGAR
Non-FictionHimpunan resepi hidangan pencuci mulut yang sesuai untuk di hidangkan selepas menikmati hidangan tengahari. Sumber dari majalah, facebook, internet dan kawan-kawan.
