Sopa de Ramen 🍜

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Ingredientes
1 chorro soja1 cda sal1 guindilla roja seca1 zanahoria1 puerro1 cebolleta entera1 puñado espinacas1 pastilla caldo de carne2 vasos agua1 chorro aceite2 paquetes ramen
Pasos

Picamos todas ls verduras en trozos pequeños o en juliana. Calentamos una olla con un chorrito de aceite de oliva. Y a fuego medio, dejamos que se hagan primero la cebolleta y la zanahoria pero que no se pochen con un poquito de sal. 6 min.

Añadimos el resto de verduras, dejamos todas las verduras unos 3 minutos, removemos y echamos la soja. Removemos bien. Y añadimos los 2 vasos de agua.

Subimos el fuego, y añadimos la pastilla de caldo. Removemos. Cuando empiece a hervir, echamos el ramen con el sobrecito de especias únicamente y desmenuzamos la guindilla. Y dejamos que se haga. Normalmente son 3 minutos. Seguir indicaciones del paquete.

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