2 RAMADAN: QUICHE COMTÉ, POULET ET ESTRAGON

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Difficulté: facile
Pour 4 personnes

Ingrédients:
1 pâte brisée
20 cl de crème liquide
3 œufs
150g de fromage râpé
250g de poulet couper en dès
1 cuil a soupe de moutarde
2 cuil a soupe d'estragon
Sel, poivre

Préparation:
1) Préchauffer le four à 180°C. Déroulée la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placer au frais

2) Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez 2 cuil a soupe d'estragon, salez et poivrez. Mélangez.

3) Sortez la pâte du frigo. Étalez 1 cuil a soupe de moutarde. Parsemez de dès de poulet, par dessus et versez la préparation. Enfournez 40 minutes.

4) Servez tiède ou froid.

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