Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Difficulté: facile
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
400g de pavé de saumon
3 cuil à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 échalote
1 cuil a soupe de sucre semoule
250 ml de crème liquide
4 œuf
100g de feta
Aneth
Sel, poivre
Préparation:
1) Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée et garnir le moule. Piquer le fond et les bords avec une fourchette. Tapisser de papier sulfurisé et de légumes secs ou de bille de cuisson. Faire cuire à blanc ( sans garniture) pendant 20 minutes. 2 minutes avant la fin, finir la cuisson a découvert en retirant le poids et le papier cuisson.
2) Émietter la feta. Réserver. Éplucher et mixer l'oignon et l'échalote. Sur feu moyen, faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire suer l'oignon et l'échalote pendant 8 minutes environ, jusqu'à ce que le mélange soit tendre. Ajouter un peu d'eau si necessaire. Verser le sucre, mélanger puis laisser caraméliser pendant quelques minutes.
3) Ajouter le saumon et continuer la cuisson pendant encore 3 minutes. En fin de cuisson écraser grossièrement le poisson a la fourchette.
4) Dans un cul de poule, fouetter les œufs. Incorporer la crème et l'aneth. Assaisonner de sel et de poivre. Répartir le saumon sur la pâte feuilletée, verser par dessus la creme, l'aneth et ajouter la feta. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes
5) Sortir la tarte du four et la laisser refroidir un peu. La tarte se déguste tiède ou froide.
VOUS LISEZ
Recette De Cuisine
RandomJe décide d'écrire ici les recettes que mon mari et mes enfants ont aimer. Comme sa si sa vous interesse vous pourrez les réalisé chez vous. Voila bonne réalisation et surtout bonne appetit
