Hay un Chef Yu en la industria del entretenimiento

Capítulo 65 - Aquí viene un gran maestro

En el clima frío y ventoso, una gran familia sentada alrededor comiendo deliciosa comida caliente, no había necesidad de mencionar lo cómodo que era.

Mumu comía muy bien. No hay muchos niños de esta edad que no sean quisquillosos con la comida, excepto por las zanahorias. Xue Chengxiu no se preocupó por los modales de su hijo en la mesa esta vez. El pequeño estaba tan contento que saltaba y disfrutaba mientras comía.

"Mumu, vamos, come tu calabacita". Yu Siyang hizo un gesto hacia el pequeño.

Xue Yunmu inmediatamente dio un salto de alegría, tomó la cucharilla y se metió una cucharada en la boca.

El tío Lin se comió un camarón y dijo: "Xiao Yu, eres parcial. Esta calabacita sólo se la dieron al bebé, y nosotros no tenemos ninguna".

"Tío Lin, esto está hecho especialmente para los niños". Yu Siyang miró al tío Lin con impotencia.

Esta calabacita se adoba con salsa de soja, sal, pimienta de Jamaica en polvo, clara de huevo y aceite con grasa y carne fina, luego se mezcla con zanahorias y raíces de loto, y se rellena con la pulpa de la calabaza. A continuación, se cocina al vapor, se saca, se pone un huevo y se cocina al vapor durante otros tres minutos.

La receta era muy sencilla. Este plato era rico en aminoácidos, proteínas activas, carotenoides y una variedad de oligoelementos, etc., que pueden mejorar el sistema inmune de los niños, es bueno para los bebés de tres o cuatro años. Y el sabor es dulce, con mucho sabor a fruta picante, tierno y suave en la boca. A Mumu le gustaba mucho este plato, y no encontró en él la zanahoria que menos le gustaba.

Xue Yunmu miró su calabacita, luego miró al abuelo Lin, agarró la calabaza y corrió hacia el abuelo Lin, tomó una cucharada con una cuchara y se la llevó al abuelo: "Abuelo, come".

"Aww, nuestro bebé es sensato y se porta bien". El tío Lin se rio y se comió la calabaza seca.

"Es una falta de respeto que el anciano robe la comida del bebé". La tía Wang despreciaba al tío Lin de varias maneras.

Xue Yunmu corrió astutamente hacia la abuela Wang y le dio un bocado.

La tía Wang sonrió como una flor, sosteniendo al pequeño en sus brazos: "Nuestro bebé es el más lindo y sensible".

El tío Lin resopló, devolviendo el desprecio.

Los dos guardaespaldas aprovecharon que el tío Lin y la tía Wang volvían a hacerse daño y sacaron uno a uno los dos únicos rollos de ternera de hoja de loto en su cuenco.

En este plato se utilizaba solomillo de ternera machacado, batido con sal y huevos, y luego se freía el ajo picado en aceite, sazonado con sal, glutamato (1), aceite, azúcar y hierba de limón, y se revolvía en la carne. Entre ellos, colocó las hojas de loto recién lavadas, puso una cantidad adecuada de relleno de carne en forma rectangular y las horneó al fuego.

(1) El glutamato, también conocido como glutamato monosódico (GMS) es un potenciador de sabor, generalmente usado en la comida china. Aunque ha causó un poco de revuelo en los 90' debido a que se asociaron a este ingrediente diversos síntomas dañinos para la salud, en la actualidad, es considerado un sazonador seguro mientras se use con moderación.

El solomillo magro de la ternera estaba en su punto. La grasa de la carne se calentó al asarse y goteó lentamente en todo el relleno de carne. La fragancia de la hoja de loto también se sumerge en el relleno de carne cuando se asa, y se añade el aroma de la hierba de limón. Aunque este plato está lleno de carne, es extraordinariamente fresco y elegante, el relleno de carne es ligeramente elástico, suave y no graso.