[Mỹ Thực] Hôm Nay Bạn Ăn Chưa? - Nguyên Nguyệt Nguyệt Bán

Chương 21: Mộc Nhĩ Xào

Đỗ Tam Nữu khó hiểu: "Miến thì có gì mà ngon."

"Miến bình thường thì không, miến con làm thì có." Lúc trước Đinh Phong Thu có nghe Đại Ni, Nhị Nha nói Tam Nữu nấu cơm rất ngon, còn bảo món gì nàng cũng dám nấu, Đinh Phong Thu còn nghĩ hai ngoại sanh nữ nói quá. Đến Trung thu năm ngoái và Tết năm nay, cả nhà Đinh Xuân Hoa mang lễ sang nhà ông, cơm trưa do Đinh Xuân Hoa nấu, hương vị ngon hơn đồ ăn nhà ông rất nhiều.

Mặc dù là thế, Đinh Phong Thu vẫn không tin tay nghề nấu nướng của bà khá lên là nhờ học hỏi Tam Nữu. Song nhìn bàn đồ ăn trong buổi tiệc lại mặt của Nhị Nha, Đinh Phong Thu đã hoàn toàn hiểu ra cái gì gọi là cơm có thể ăn bừa, lời không thể nói lung tung.

"Vậy nếu khó ăn thì đừng trách con đó." Tam Nữu nói lời khiêm tốn trước, dù sao mỗi người một ý. Nàng vô cùng thích các món ăn làm từ bột mì, vì thế đặc biệt nghiên cứu, một ngày ba bữa, Tam Nữu có thể nấu cả tháng đều không trùng lặp. "Phải rồi, Nhị cữu, hình như con thấy người có mua thịt lợn."

Đinh Phong Thu đáp: "Phải, đồ tể đó thừa một chút sườn sụn với xương sườn nên ta mua luôn, vậy con nấu hay để cữu nương con nấu?"

"Để con làm cho, một lát là xong rồi." Tam Nữu nháy mắt với Tứ Hỉ rồi liếc về hướng Vệ Nhược Hoài mấp máy môi, Tứ Hỉ lanh lẹ lập tức nhanh nhảu bảo: "Vệ thiếu gia, ngài muốn ra ngoài đi dạo một lát không?"

Dù cho bên người có Đặng Ất theo hầu, Vệ Nhược Hoài ngồi trong cửa hàng nhà người ta cũng không thoải mái cho lắm: "Được, ngươi dẫn đường đi."

Đêm qua Vệ Nhược Hoài nói "Thử xem!", Tam Nữu liên tưởng đến "Ăn thử xem!", thế là hôm nay mang một ít bột ngũ vị hương, mượn phòng bếp của nhà đồ tể để nấu gan lợn, còn lại một ít bột trên người vừa hay có thể dùng nấu cơm trưa: "Nhị cữu nương, bây giờ băm thịt lợn trước đã, ở đây có chỗ nào bán đậu phụ khô[1] thế? Để con đi mua."

[1] Đậu phụ khô (豆干).

"Để tỷ đi cho." Biểu tẩu của Tam Nữu đặt hành lá trong tay xuống, lau tay rồi đứng dậy ra ngoài. Đến khi nàng quay lại, hành lá đã được rửa sạch rồi thái nhỏ, trong lúc cữu nương Tam Nữu băm thịt, nàng nhồi bột mì rồi cắt thành sợi nhỏ. "Nấu miến sao?"

Tam Nữu gật đầu: "Biểu tẩu, tẩu nhóm lửa nồi kia luôn đi. Cữu nương, người xào thịt băm nhé. Đợi thịt đổi màu thì cho tỏi, gừng và đậu phụ khô thái hạt lựu vào, sau cùng thì cho tương đậu."

Rau quả mùa đông rất hiếm, cho nên cứ độ tháng Bảy tháng Tám khi rau quả chín, mọi nhà đều phơi hoặc muối rau, nhân dịp thời tiết tốt cũng sẽ làm tương đậu để mùa đông ăn dần. Ở nhà Tam Nữu cũng còn một hũ tương đậu chưa đụng đến, đoán chừng có thể ăn dần đến mùa làm tương đậu năm sau.