[BHTT][EDIT-Hoàn] Thực Sắc - Ninh Viễn

Chương 38

Cô gái cùng bàn tên là Kỳ Uyên, nhà ở thị trấn S thành phố J, nàng lái xe chở hai người Trương, Trần về nhà.

Phòng bếp trong nhà Kỳ Uyên dùng là chảo thiết kiểu cũ, nàng sợ Trương Tĩnh Hân là một cô gái yếu đuối cầm không nổi. Trương Tĩnh Hân nói: "Không cần lo lắng chuyện này, làm phiền cô chuẩn bị nguyên liệu."

Kỳ Uyên cũng không ôm hy vọng gì, cũng giống như tâm tình trước khi ăn một phần Song Thúy chiên giòn. Nếu nàng đã đi khắp tình S cũng không tìm được mỹ vị trong trí nhớ nhưng thực khách trong lúc vô tình gặp được lại có thể làm ra cực phẩm Song Thúy chiên giòn, nếu vậy đời người cũng quá khôi hài rồi, Song Thúy chiên giòn cũng không thể nói là món ăn kinh điển. Nhưng vì tâm nguyện cuối cùng của mẹ, cho dù cơ hội có xa vời hơn nữa nàng cũng muốn thử một chút.

Kỳ Uyên một mạch mua hai túi lớn bao tử heo cùng mề gà, nàng biết món ăn này khó làm thành công trong một lần nên chuẩn bị nhiều nguyên liệu để tránh lúc cần thêm.

Trương Tĩnh Hân đem bao tử heo và mề gà làm sạch cắt hoa, bao tử quá mỏng nhìn một cái liền nhìn thấu, Kỳ Uyên nhìn thấy dao của Trương Tĩnh Hân cắt vào trong, mỗi một dao vừa đúng vị trí thích hợp, chớp mắt một cái một cái bao tử đã cắt xong rồi, đao pháp này quả thực không phải đầu bếp nhỏ bình thường có thể luyện ra dọa người.

Đem nguyên liệu rửa qua nước, trước là ngâm mề gà cho hết máu sau đó vớt ra, tất cả sắp xếp xong, bật lửa đun sôi dầu.

Đến công đoạn mấu chốt nhất, chiên qua dầu, Trần Thiên Ngữ cùng Kỳ Uyên đứng ở một bên đều ngừng thở rất sợ sẽ quấy rầy cảm giác. Nửa chảo dầu dần ấm lên bàn tay Trương Tĩnh Hân cách mặt chảo cảm nhận nhiệt độ, đến lúc rồi!

Song thúy vào chảo, hương vị nhất thời cùng hòa cùng tiếng dầu sôi.

Trương Tĩnh Hân nâng chảo đảo vài cái sau đó lập tức ra chảo, sau khi ra đĩa song thúy vẫn còn nổi bọt dầu.

Động tác thành thạo không có một chút sai sót, Trương Tĩnh Hân làm Song Thúy chiên giòn hiện ra trước mặt Kỳ Uyên cùng Trần Thiên Ngữ: "Nếm thử xem?"

Trần Thiên Ngữ chỉ nhìn thoáng qua mà không cầm đũa: "Tiểu Kỳ, cô thử một chút đi."

Kỳ Uyên nếm thử một miếng, vẻ mặt không được tự nhiên: "Ân, rất ngon, nhưng thành thật mà nói, hơi quá lửa một chút."

Trương Tĩnh Hân: "Ân.... Xem ra món ăn này không thích hợp đảo qua, một khi ra tay xào trở sẽ khiến thời gian trễ nãi, cần phải cầm chảo trực tiếp đảo rồi." Nàng xắn tay áo tiếp tục chuẩn bị nguyên liệu, làm lại lần nữa.

Quả nhiên, từ dùng muôi đảo đổi thành trực tiếp đảo trên chảo cần thời gian ngắn hơn, món ăn nhìn cũng hấp dẫn hơn.

Trần Thiên Ngữ nhìn cái chảo lớn được cánh tay mảnh khảnh như Trương Tĩnh Hân cầm lên dễ dàng xáo động, sâu sắc mà trực quan cảm thụ được sức mạnh của đầu bếp. Lần trước đem Vệ Phong chế phục trên mặt đất thật sự không phải may mắn.

"Được rồi, nếm thử lần nữa." Làm hai phần Song Thúy chiên giòn trên trán Trương Tĩnh Hân đã rịn ra chút mồ hôi.

Trần Thiên Ngữ để cho Kỳ Uyên đến nếm thử, Trương Tĩnh Hân nói: "Đại mỹ thực gia vì sao không ăn? Là định chừa mặt mũi cho tôi sao?"